ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのブログをご覧のみなさんこんにちは。
今回のブログは厨房の佐野がお送りいたします。

さて、料理人にとって、なくてはならない文化があります。それは「賄い」です。
自分で何を作ろうかどうやって作ろうかを試行錯誤してメニューを考えます。
考えたメニューは、賄いとして食べていただくのですが、もちろん先輩にも食べていただくので美味しくない物は出せません。
自分で作り、仕上げをし、先輩にアドバイスをもらい次に活かす。この工程が大事だと思います！

今回のメニューはオムライスです！
昔ながらのオムライスではなく、おしゃれなオムライスを目指しました。

ソースはトマトの旨みがたくさん詰まったソースで、チーズがたくさんのせてあります！
オムレツは流行りのパッカーンオムライスにしました！
中はチキンライスも美味しいと思いましたが上のソースにこだわりを持っているのでコンソメ風味のライスを使いました！

食材に触れる機会はたくさんあるかもしれませんが実際に自分で作って食べてみないと疑問も生まれませんし成長もしません。
この熱意を持ちゲストの皆様に笑顔を届けられるように日々頑張ります！
最後までお読みいただきありがとうございました。