ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは。
今回は厨房の小林がお送りします。


ラピスアジュールは12月から結婚式の料理が冬のコースになります。
その中からデザートを紹介できればと思います。


今回の冬のデザートは、ご存知の方も多いフォンダンショコラにしました。
チョコレート生地の中から温かいチョコレートソースが流れ出してくる有名なデザートです。


そして、冬といえば柑橘系のフルーツが美味しい季節になってきます。その中でも金柑を選び、チョコレートのコクと金柑の爽やかな酸味と香りを合わせました。　

傍らに、香ばしいクレームブリュレアイスを添えて、温かいフォンダンと冷たいクレームブリュレアイスのマリアージュをお楽しみ頂けるようになっています。




結婚式で、新郎新婦やゲストの皆様が幸せな笑顔を浮かべながら召し上がって頂けたら幸いです！

最後までお読みいただきありがとうございました。