ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

おかげさまで、ラピスアジュールは
ウエディングパーク クチコミアワード2025にて
【2年連続！静岡県 総合ポイントNO,1】を獲得いたしました。
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本日のブログはウェディングプランナーの
仲田が担当させて頂きます

本日はスタッフ試食会の様子をお届けいたします

ラピスアジュールでは、季節ごとに料理メニューを一新しております
常に旬の美味しさをお届けできるよう努めております
大切なゲストの皆様へ、味わいだけでなく、目にも心にも残る一皿をお届けすること
それが、私たちが料理に込めている想いです



その想いをカタチにするために、スタッフ一人ひとりが料理と向き合う機会が、この「試食会」です

料理は、ただお出しするものではなく、結婚式当日の大切な演出のひとつです
どんな食材を使い、どのように調理され、どう届けるのか
その背景を私たちスタッフ自身が理解し、
実際に体験することで、ゲストの皆様により自信を持ってご案内できると考えています

今回の試食会では、シェフから料理のコンセプトや調理工程を丁寧に説明してもらい、
実際に提供される順番で試食を行いました
味わいや温度、サービスのタイミングなどを確認しながら、
スタッフ全員で意見を共有し、より良いサービスの在り方を探りました



実際に料理を体験する中で、ゲストが初めて口にする前菜がどれだけ印象に残るかということや、
温かい料理はどのタイミングで提供すれば最もおいしく召し上がっていただけるかといった、
提供面での大切さをあらためて感じることができました
また、アレルギーや苦手食材がある場合でも、より丁寧に対応する意識を全員で共有できたことも、大きな学びでした



こうした体験を通じて、料理の魅力を正しく伝えるだけでなく、
おふたりの想いも一緒に届けられるよう、これからのご案内にしっかりと活かしてまいります

シェフと新郎新婦の想いがたくさん詰まった一皿を、
本日「試食会」に参加したスタッフが、ゲストの皆様にお届けします
ふたりのおもてなしのバトンを一皿に込めて、私たちがゲストにお届けいたします！